Contacter Yan et Marina, votre traiteur à domicile sur Lille

Yan & Marina Jacquart sont vos traiteurs à domicile sur Lille et la métropole lilloise.

Vous devez préparer un repas pour plusieurs personnes ? Vous désirez vous libérer totalement de l'aspect "intendance" de cette réception pour vous consacrer complètement à vos hôtes...

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Pour un devis gratuit ! ...



Nos propositions d'entrées,

pour vos repas servis à table

Voici quelques unes de nos suggestions d'entrées pour vos repas servis à table...
Nous pouvons bien entendu étudier toutes vos demandes spéciales.

  • Terrine de lièvre et sa gelée, oignons rouges confits, sur salade de mâche
  • Terrine de porc au Vouvray, confit d’oignons
  • Tête de veau sauce gribiche
  • Carpaccio de bœuf (Citron, huile d’olive, parmesan)
  • Foie gras maison
  • Langue Lucullus

  • Assiette « riche » de la mer : Médaillon de homard, escalopes St jacques marinées, chaud froid de sole, saumon frais cuit au sel
  • Assiette de la mer composée d’un roulé de saumon au sel, d’un chaud froid de cabillaud, d’une cuillère de rillette de truite de mer au citron vert
  • Saumon frais cuit au sel « maison » - sauce crème, échalotes et ciboulette.
  • Assiette norvégienne (Saumon, esturgeon, hareng)
  • Terrine de St Jacques aux asperges vertes - sauce andalouse.
  • Tomates aux crevettes
  • Croquettes de crevettes grises
  • Terrine de poissons et de fruits de mer
  • Mousse de truites au coulis de crevettes roses (Chaud)
  • Mousse de langoustines
  • Carpaccio de saumon (Citron, huile d’olive, aneth)

  • Asperges blanche sauce mousseline (en saison)
  • Assiette tourangelle (Salade frisée, rillons, chèvre de Ste Maure, p de t, oignons)
  • Poivrons grillés et marinés à l’huile d’olive et à l’ail
Nos entrées servies à table


Demandez un devis !
C'est gratuit, totalement à titre indicatif, et ça vous donne une idée de ce qui est envisageable ou pas. Alors n'hésitez pas ! Contactez-nous directement par le site ou par téléphone !...

Les beaux jours reviennent...
Un repas de communion ? Un cocktail pour votre mariage ? Un méchoui entre amis ?
Yan et Marina vont vous organiser tout ça !

Comment bien préparer un Poulet Basquaise ?!
1 ou 2 cours de cuisine, et le tour est joué ! Vous saurez tout sur la préparation des plats familiaux que vous ratez sans cesse, mais aussi des plats plus raffinés...

Nos légumes à l'honneur !
En saison, frais et bio, les légumes viennent de notre jardin ! Notre potager en photo ici...